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Patate dolci al forno

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Patate dolci al forno ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
35 min - 40 min
Porzioni
4
Preparazione Patate dolci al forno - Fase 1
Preparazione Patate dolci al forno - Fase 1

1

Per preparare le patate dolci al forno iniziate dalla loro pulizia: lavatele bene sotto il getto di acqua fredda, eliminando eventuali tracce terrose. Immergetele quindi in acqua salata bollente e lasciate cuocere per 10-15 minuti dalla ripresa del bollore.

Preparazione Patate dolci al forno - Fase 2
Preparazione Patate dolci al forno - Fase 2

2

Trascorso questo tempo scolatele e lasciatele raffreddare. Senza sbucciarle tagliatele a rondelle di circa 1 centimetro di spessore.

Preparazione Patate dolci al forno - Fase 3
Preparazione Patate dolci al forno - Fase 3

3

Disponete le rondelle di patate in una teglia ricoperta con carta da forno accostandole l'una all'altra ed evitando che si sovrappongano. Cospargete con un trito di aghi di rosmarino e foglie di salvia e condite con un giro di olio.

Preparazione Patate dolci al forno - Fase 4
Preparazione Patate dolci al forno - Fase 4

4

Completate aggiungendo l'aglio secco in polvere e la mezza cipolla tagliata ad anelli. Trasferite in forno preriscaldato a 200°C, in modalità ventilata, e fate cuocere per 15 minuti, infine impostate il grill ventilato per altri 2 minuti circa per dare la giusta croccantezza alla superficie.

Preparazione Patate dolci al forno - Fase 5

5

Sfornate e cospargete le patate dolci con poco sale grosso, quindi servite le patate dolci al forno calde o tiepide.

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